ホットケーキミックスで肉まん

肉まん(中6個)
材料：
ホットケーキミックス：200g
ベーキングパウダー：大さじ１
生おから：100g
水：80ml

挽肉：200g
しいたけ：2つ
人参：3分の1
ねぎ：2分の1
玉ねぎ：2分の1
生姜：適量
片栗粉：大さじ1
醤油：大さじ3
塩コショウ：適量

あとサラダ油・クッキングシートがあれば便利。

1.ホットケーキミックスにベーキングパウダーを入れてざっと混ぜる。
混ざったらおからを入れて更に混ぜる。
2.水を入れて耳たぶくらいの固さになるまで混ぜる。
3.野菜を細かく刻む。
4.挽肉・野菜・片栗粉・醤油・塩コショウを入れて粘りが出るまでもむ。タネ完成。
5.皮を6等分にする。手にサラダ油をつけて皮を平らに伸ばし、真ん中をくぼませる。
6.タネを入れて包む。
7.包んだら上をきゅっとつまんで口を閉じて下に切ったクッキングシートを張る。
8.沸騰した鍋に蒸し器をセットして10分蒸す。